艳山姜冻干茶的制备方法

摘要

本发明公开了艳山姜冻干茶的制备方法。该方法具体包括采集、洗涤、风干、预冻、低温干燥、出料、粉碎、包装等工序，可以高效地将艳山姜的叶片或果实制成冻干茶，最大限度地保留艳山姜本身的挥发油不流失，使其兼具艳山姜的药学效果和独特香味。

主权项

艳山姜冻干茶的制备方法，其特征在于：该方法具体包括以下步骤；a、采集：采集艳山姜的熟鲜叶和/或成熟果实、洗净、风干、刀切；b、预冻：将切好的叶片和/或果实进行冷冻，冷冻温度为‑35℃‑(‑45℃)，冷冻时间为2‑5个小时；c、低温干燥：将冻好的叶片和/或果实转移到真空干燥箱内，抽真空，融霜，间断性增加温度，5‑10℃持续1‑3小时，10‑30℃持续3‑8小时，30‑50℃持续7‑9小时；d、出料：温度降低至室温，出料；e、粉碎：粉碎、过筛、包装得成品。