| 摘要 |
본 발명은 절임 배추 제조 장치에 관한 것으로서, 공급된 통배추 분할하여 이송하는 배추 절단기; 상기 배추 절단기에서 분할된 절단 배추를 이송하는 이송 컨베이어; 상기 이송 컨베이어를 통해 이송 공급된 상기 절단 배추를 절이도록 염수를 담아 저장하는 내부 절임 공간을 가지고 복수의 절임조; 상기 각 절임조들의 상부를 덮으며 염수 내에 상기 배추 포기들이 잠기도록 눌러 가압하는 가압 덮개판; 상기 가압 덮개판을 걸어 이송시키는 이송 호이스트; 상기 이송 컨베이어의 고정 프레임 상에서 길이 방향을 따라 이동 가능하게 설치되며, 상기 절임조 내에서 절여진 절임 배추들을 상기 이송 컨베이어 상에 건져 올리는 배추 건짐 컨베이어; 상기 이송 컨베이어를 통해 이송된 상기 절임 배추를 담아 1차 세척하는 1차 세척기; 상기 1차 세척기에서 이송된 1차 세척 절임 배추로부터 이물을 선별하는 선별기; 상기 선별기에서 선별된 선별 절임 배추를 담아 2차 세척하는 2차 세척기; 및상기2차 세척기에서 이송된 2차 세척 절임 배추를 담아 물에 헹궈주는 헹굼조;를 포함하도록 구성되어, 절임 배추의 제조시 요구되는 배추 절단, 배추 절임, 1차 세척, 선별, 2차 세척 및 헹굼 과정들을 일괄 수행할 수 있도록 함과 아울러 배추 절임 과정에서 온열 기능과 가압 침지 기능을 추가해 배추의 절임 효과를 증대시킬 수 있도록 하는 효과를 갖는다. |
