柑皮刀的使用方法

摘要

柑皮刀的使用方法，柑皮刀包括有刀架、导轮、圆刀片、导向罩以及定位座，导轮以及圆刀片安装于刀架上；刀架包括有刀把、刀座、刀轴以及剥皮勾，刀把与剥皮勾以及刀座连接；刀轴与刀座固定连接，导轮以及圆刀片与刀轴动配合连接，圆刀片的外径大于导轮的外径，导向罩设有第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽；使用时，将不同规格的柑子分类加工，依据不同规格的柑子的柑皮的厚度不同，更换不同规格的圆刀片，避免切割伤果肉，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；切割时，导轮于导向罩转动，减少切割对柑皮的挤压，有利于保持柑皮的质量；剥皮勾插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。

主权项

柑皮刀的使用方法，柑皮刀包括有刀架（1）、导轮（2）、圆刀片（3）、导向罩（26）以及定位座（30）；刀架（1）包括有刀把（4）、刀座（5）、刀轴（6）以及剥皮勾（7），刀把（4）与剥皮勾（6）以及刀座（5）连接；刀轴（6）与刀座（5）连接，导轮（2）以及圆刀片（3）与刀轴（6）连接，圆刀片（3）的外径大于导轮（2）的外径；左半轴（14）设有左圆凸台（21），右半轴（15）设有右圆凸台（22），左圆凸台（21）与右圆凸台（22）连接在一起，构成一个环形的凹槽（23）；导向罩（26）设有第一切割导向槽（27）、第二切割导向槽（28）以及第三切割导向槽（29）；其特征在于：所述的柑皮刀的使用方法是：使用时，将柑子（24）放入定位座（29）的凹孔（38）内，使柑子（24）有果柄的一端向下，并将导向罩（26）盖在柑子（24）上，手握柑皮刀的刀把（4），将柑皮刀的导轮（2）贴在导向罩（26）上，将圆刀片（3）由第一切割导向槽（27）位置切割入柑子（24）的柑皮（25），并使导轮（2）贴住导向罩（26）沿第一切割导向槽（27）表面转动，圆刀片（3）沿第一切割导向槽（27）转动，利用圆刀片（3）于柑皮（25）切割出第一条第一花瓣线（31）；第一花瓣线（31）切割好后，将圆刀片（3）由第一切割导向槽（27）转向第二切割导向槽（28），并使导轮（2）贴住导向罩（26）的表面沿第二切割导向槽（28）转动，利用转动的圆刀片（3）于柑皮（25）切割出第二条第二花瓣线（32）；第二花瓣线（32）切割好后，将圆刀片（3）由第二切割导向槽（28）转向第三切割导向槽（29），并使导轮（2）贴住导向罩（26）的表面沿第三切割导向槽（29）转动，利用转动的圆刀片（3）于柑皮（25）切割出第三条第三花瓣线（33），将柑皮（25）切开三瓣；柑皮（25）被切出第一花瓣线（31）、第二花瓣线（32）以及第三花瓣线（33）后，将贴住在柑子（25）上面的导向罩（26）取走；然后将剥皮勾（7）勾入第一花瓣线（31）与第二花瓣线（32）之间的柑皮（25），利用剥皮勾（7）将第一花瓣线（31）与第二花瓣线（32）位置的柑皮（25）勾起，并不断将剥皮勾（7）勾入其柑皮（25）与柑子（24）的果肉（34）之间的位置，不断将柑皮（25）与果肉（34）勾离，翻开第一花瓣（35）位置的柑皮（25）；第一花瓣（35）位置的柑皮（25）翻开后，将剥皮勾（7）勾入第二花瓣线（32）与第三花瓣线（33）之间的柑皮（25），利用剥皮勾（7）将第二花瓣线（32）与第三花瓣线（33）位置的柑皮（25）勾起，并不断将剥皮勾（7）勾入其柑皮（25）与果肉（34）之间的位置，不断将柑皮（25）与果肉（34）勾离，翻开第二花瓣（36）位置的柑皮（25）；第二花瓣（36）位置的柑皮（25）翻开后，将剥皮勾（7）勾入第三花瓣线（33）与第一花瓣线（31）之间的柑皮（25），利用剥皮勾（7）将第三花瓣线（33）与第一花瓣线（31）位置的柑皮（25）勾起，并不断将剥皮勾（7）勾入其柑皮（25）与果肉（34）之间的位置，不断将柑皮（25）与果肉（34）勾离，翻开第三花瓣（37）位置的柑皮（25）；第三花瓣（37）位置的柑皮（25）勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮（25）与果肉（34）分离，用手将果肉（34）于柑皮（25）上取出，使柑皮（25）与果肉（34）完全分离。