一种紫山药五谷粥及其制作方法

摘要

本发明公开了一种紫山药五谷粥及其制作方法，属于食品加工领域。本发明的紫山药五谷粥由下列重量份的原料组成：紫山药30-50份、黄豆5-15份、绿豆5-15份、红豆5-15份、黑豆5-15份、紫米60-80份、水300-500份、冰糖20-25份；其制作方法是用紫山药、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、紫米为原料，分别进行预处理后，使用传统方法按照比例配合制作成为紫山药五谷粥。本发明的紫山药五谷粥不仅香甜可口、营养丰富、口感润滑，能最大限度地发挥紫山药的营养功效，也为紫山药的深加工开辟了新途径。

主权项

一种紫山药五谷粥，其特征在于，所述紫山药五谷粥由下列重量份的原料组成：紫山药30‑50份、黄豆5‑15份、绿豆5‑15份、红豆5‑15份、黑豆5‑15份、紫米60‑80份、水300‑500份、冰糖20‑25份。