| 摘要 |
본 발명은 진세노사이드계 사포닌과 인삼다당체를 함유하는 귀뚜라미의 사육방법과 그 사육방법으로 사육된 귀뚜라미의 추출물 및 그 추출물을 함유하는 식품조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 귀뚜라미 사육 시 귀뚜라미의 생육단계에 맞춰 인삼을 급여함으로써, 산란 및 부화율을 증진시키고, 귀뚜라미 내에 진세노사이드계 사포닌과 인삼다당체를 함유하여 영양과 기능이 탁월한 귀뚜라미를 생산할 수 있는 진세노사이드계 사포닌과 인삼다당체를 함유하는 귀뚜라미의 사육방법과 그 사육방법으로 사육된 귀뚜라미의 추출물 및 그 추출물을 함유하는 식품조성물에 관한 것이다. 본 발명인 진세노사이드계 사포닌과 인삼다당체를 함유하는 귀뚜라미의 사육방법은 쌀겨, 인삼, 칼슘공급원을 준비하되, 상기 인삼은 4년근 인삼의 미삼을 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하여 구성하고, 상기 칼슘공급원은 멸치분말 또는 계란껍질분말 중 적어도 어느 하나로 구성하되, 상기 멸치분말은 육수를 끓이고 남은 멸치찌꺼기를 건조하여 30 ~ 40 메쉬로 분쇄하고, 상기 계란껍질분말은 계란껍질을 20 ~ 30 메쉬로 분쇄하여 준비하는 단계; 상기 준비하는 단계에서 준비된 쌀겨, 인삼, 칼슘공급원을 포함하는 사료를 제조하여 귀뚜라미에게 1일 3회씩 급여하되, 상기 귀뚜라미의 5령 시기에는 상기 쌀겨 100 중량부에 대하여, 상기 인삼 3 ~ 5 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하는 사료를 제조하여 급여하는 제1급여단계; 상기 귀뚜라미의 6령 시기에는 상기 쌀겨 100 중량부에 대하여, 상기 인삼 5 ~ 10 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하는 사료를 제조하여 급여하는 제2급여단계; 상기 귀뚜라미의 7 ~ 9령 시기에는 상기 쌀겨 100 중량부에 대하여, 상기 인삼 10 ~ 15 중량부, 칼슘공급원 5 ~ 7 중량부를 포함하는 사료를 제조하여 급여하는 제3급여단계; 를 포함한다. |
