一种蒸汽炼猪油产生的废渣水提取动物蛋白的提取工艺

摘要

本发明公开了一种蒸汽炼猪油产生的废渣水提取动物蛋白的提取工艺，包括以下步骤：S1，将猪脂肪原料放入粉碎设备中，启动粉碎设备将其粉碎，获得猪脂肪搅碎物；S2，将猪脂肪搅碎物放入蒸油压力罐中，密封蒸油压力罐，向蒸油压力罐的主管道注入蒸汽，且注入主管道蒸汽的压强为0.8‑1.6MPa，当蒸油压力罐内压强达到0.39‑0.41MPa后停止加压，使猪脂肪搅碎物在密闭恒压的蒸油压力罐中炼制3‑4h，通过物理密度不同，向压力罐加顶压沉淀分层，直接提取油脂后底部得到蛋白混合物，所述蛋白混合物包括油脂、肉粉渣和蛋白混合液。本发明解决蒸汽炼油废水发酵后难处理和污染环境问题，即能做到环保还能提取回收动物蛋白，适合大规模推广。

主权项

一种蒸汽炼猪油产生的废渣水提取动物蛋白的提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1，将猪脂肪原料放入粉碎设备中，启动粉碎设备将其粉碎，获得猪脂肪搅碎物；S2，将猪脂肪搅碎物放入蒸油压力罐中，密封蒸油压力罐，向蒸油压力罐的主管道注入蒸汽，且注入主管道蒸汽的压强为0.8‑1.6MPa，当蒸油压力罐内压强达到0.39‑0.41MPa后停止加压，使猪脂肪搅碎物在密闭恒压的蒸油压力罐中炼制3‑4h，通过物理密度不同，向压力罐加顶压沉淀分层，直接提取油脂后底部得到蛋白混合物，所述蛋白混合物包括油脂、肉粉渣和蛋白混合液；S3，将蛋白混合物置入卧螺离心机中，启动机器离心出来油脂、蛋白混合液、肉粉渣，将油脂导入储存罐中收集起来，再将剩余蛋白混合液置离心机进行分离，分离出蛋白混合液中的细渣、油脂和蛋白水，并回收从蛋白混合液中分离出来的油脂，将油脂倒入储存罐中，收集蛋白水待用；S4，将蛋白混合液进入蒸发器中进行浓缩，根据蛋白含量参数将蛋白混合液蒸发掉85％‑88％水分，并通过喷雾干燥，最终得到蛋白物质粉。