一种紫芝液体发酵培养基及其制备方法

摘要

本发明属于食用菌发酵培养技术领域，具体指一种紫芝液体发酵培养基及其制备方法。本发明的所述培养基pH为6.0‑6.5，所述培养基中含有土豆、玉米粉、葡萄糖、KH₂PO₄、MgSO₄·7H₂O、枣渣提取液,蒸馏水；枣渣提取液的制备方法为：将枣渣干燥至恒重后,加入复合酶溶液，反应后，用硫酸溶液调节溶液pH，加热反应后过滤，得枣渣提取液；将玉米粉和切块后的土豆加入蒸馏水中,煮沸,过滤，在滤液中加入玉米粉、葡萄糖、KH₂PO₄、MgSO₄·7H₂O、枣渣提取液搅拌均匀，灭菌，得紫芝液体发酵培养基。灰树花液体发酵采用该培养基具有转化效率高、培养周期短、不易感染杂菌等特点，而且灰树花菌丝球产量得以提高。

主权项

一种紫芝液体发酵培养基，其特征在于，pH为6.0‑6.5；每升所述培养基中含有：土豆180‑200g、玉米粉1.2‑1.4g、葡萄糖18‑20g、KH₂PO₄1.2‑1.5g、MgSO₄·7H₂O 0.7‑0.8g、枣渣提取液45‑60mL,余量为蒸馏水；所述枣渣提取液的制备方法采用以下步骤：(1)将枣渣置于烘箱中60‑65℃干燥至恒重后,称取10‑15g放于反应釜中；(2)在反应釜中加入500mL浓度为0.8‑1.0mg/L、pH为5.5的复合酶溶液，混合均匀后在55‑60℃条件下反应2‑3小时；(3)使用1.0‑6.0wt％的硫酸溶液调节步骤（2）反应釜中溶液pH至2.0‑4.0，将反应釜加热至95‑100℃，反应60‑80min，反应结束后，过滤，得滤液,加蒸馏水至500mL，得枣渣提取液；所述培养基的制备方法为：将玉米粉和切块后的土豆加入800mL蒸馏水中,煮沸20‑30min,过滤，得滤液，在滤液中加入玉米粉、葡萄糖、KH₂PO₄、MgSO₄·7H₂O、枣渣提取液搅拌均匀，加蒸馏水至1000mL，调节溶液pH为6‑6.5，121℃条件下灭菌20‑40min，冷却，得紫芝液体发酵培养基。