疏水亲油食品级吸油材料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种疏水亲油食品级吸油材料及其制备方法，属于吸油新材料技术领域。本发明以柚子皮为基础材料，经粉碎、膨化、干燥、材料复合、材料修饰等步骤，制备出了超疏水高亲油材料，基本上只吸水不吸油。本发明用做食品级去油材料，有利于吸收食品尤其是汤类食品中的油脂，无毒副作用，既保证食品中的营养，又吸走了油脂，大大有利于饮食健康。

主权项

一种疏水亲油食品级吸油材料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1，将鲜柚子皮粉碎，制成0.8‑1.5mm均匀颗粒；步骤2，在12个标准大气压下对柚子皮颗粒进行膨化处理，柚子皮颗粒在进入膨化腔之前预热温度为80℃±5℃，膨化温度140‑145℃，膨化时柚子皮水分迅速蒸发，体积迅速增大，形成疏松多微孔结构；然后在80℃±5℃进行干燥，干燥时间1小时；步骤3，复合材料制备将食品级专用胶水HY‑127与膨化后的柚子皮颗粒按照1∶19的质量比例进行均匀快速混合，将混合料装入模型中，在0.3MPa的压力下压制成型，压制时间5‑10分钟；然后取出成型材料，在干燥处静置24小时；步骤4，复合材料修饰将食品级硬脂酸加入到无水乙醇中，配制成摩尔浓度为0.02mol/L的溶液，将步骤3所制成型材料置入该溶液中浸泡10分钟，取出干燥后即得到疏水亲油食品级吸油材料。