| 发明名称 |
一种酱汁开胃姜及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种酱汁开胃姜及其制作方法。一种酱汁开胃姜，包括如下质量百分比的组分，铜陵白姜70‑80％，辣椒1‑3％，盐4‑6％，白砂糖3‑5％，生抽11‑17％，老抽1‑2％。该酱汁开胃姜，富含各种微量元素，具有生津、开胃、健脾、抗氧化等作用，尤其适合中老年人食用。 |
| 申请公布号 |
CN106136151A |
申请公布日期 |
2016.11.23 |
| 申请号 |
CN201610516963.6 |
申请日期 |
2016.06.30 |
| 申请人 |
蔡芳 |
发明人 |
蔡芳 |
| 分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
主分类号 |
A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种酱汁开胃姜，其特征在于：包括如下质量百分比的组分，铜陵白姜70‑80％，辣椒1‑3％，盐4‑6％，白砂糖3‑5％，生抽11‑17％，老抽1‑2％。 |
| 地址 |
233500 安徽省亳州市蒙城县庄周办事处庄周小区A18栋1单元201室 |
