| 发明名称 | 一种金樱子酒 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种金樱子酒，通过以下方法制备而得：（1）金樱子处理：将金樱子破碎后在蒸锅中蒸煮25‑35min蒸熟，冷却后备用；（2）糯米发酵处理：糯米清洗浸泡后，在蒸锅中蒸煮30‑50min蒸熟，冷却后，加入酒曲拌匀，室温下密封发酵30‑60天得糯米发酵物；（3）混合发酵：将步骤（1）处理得到的金樱子与步骤（2）处理得到的糯米发酵物混匀，室温下密封发酵60天以上得金樱子发酵物；（4）蒸馏：金樱子发酵物蒸馏后得金樱子酒。本发明具有较好的保健功能，营养丰富，口感好，果香味好，易保存，保质期长。 | ||
| 申请公布号 | CN106138707A | 申请公布日期 | 2016.11.23 |
| 申请号 | CN201610603437.3 | 申请日期 | 2016.07.28 |
| 申请人 | 桐庐富莲农业开发有限公司 | 发明人 | 李富 |
| 分类号 | A61K36/8969(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I | 主分类号 | A61K36/8969(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人 | 尉伟敏;赵越剑 |
| 主权项 | 一种金樱子酒，其特征在于，通过以下方法制备而得：（1）金樱子处理：将金樱子破碎后在蒸锅中蒸煮25‑35min蒸熟，冷却后备用；（2）糯米发酵处理：糯米清洗浸泡后，在蒸锅中蒸煮30‑50min蒸熟，冷却后，加入酒曲拌匀，室温下密封发酵30‑60天得糯米发酵物；（3）混合发酵：将步骤（1）处理得到的金樱子与步骤（2）处理得到的糯米发酵物混匀，室温下密封发酵60天以上得金樱子发酵物；（4）蒸馏：金樱子发酵物蒸馏后得金樱子酒。 | ||
| 地址 | 311507 浙江省杭州市桐庐县江南镇锦江村五联桐庐富莲农业开发有限公司 | ||