一种炒菜设备的翻炒机构

摘要

本发明涉及烹饪设备领域，具体涉及一种炒菜设备的翻炒机构，包括往复式升降装置和翻炒装置，翻炒装置安装于往复式升降装置；往复式升降装置包括固定座、第一驱动装置、第一曲柄连杆机构和升降座；第一曲柄连杆机构安装于所述固定座，第一驱动装置固定安装于固定座，第一驱动装置驱动第一曲柄连杆机构；固定座竖向设有第一滑槽，升降座竖向设有滑动杆，滑动杆与第一滑槽构成滑动副，滑动杆与第一曲柄连杆机构的连杆铰接并构成往复式升降机构。本发明提的复式升降装置有利于菜铲的上升和下降，就使设备具有炒起并撒开的效果，使食品受热更均匀；搅拌杆旋转装置驱动搅拌杆做圆周运动，使锅内的食物划散，实现划散烹饪技术。

主权项

一种炒菜设备的翻炒机构，其特征在于：包括往复式升降装置和翻炒装置，所述翻炒装置安装于所述往复式升降装置；所述往复式升降装置包括固定座、第一驱动装置、第一曲柄连杆机构和升降座；所述第一曲柄连杆机构安装于所述固定座，所述第一驱动装置固定安装于所述固定座，所述第一驱动装置驱动所述第一曲柄连杆机构；所述固定座竖向设有第一滑槽，所述升降座竖向设有滑动杆，所述滑动杆与所述第一滑槽构成滑动副，所述滑动杆与所述第一曲柄连杆机构的连杆铰接并构成往复式升降机构。