一种富硒锌黑木耳的栽培方法

摘要

本发明公开了一种富硒锌黑木耳的栽培方法，涉及食用菌的栽培技术，包括栽培料配置、装袋、灭菌、接种、堆放、刺孔、催蕾步骤。本发明富硒锌黑木耳的栽培方法，该栽培方法在黑木耳的栽培料中加入Na₂SeO₃、ZnSO₃，在黑木耳的自然生长过程中，将无机硒和无机锌转化为有机硒和有机锌，从而生产有机硒和有机锌含量较高的黑木耳；该方法种植出来的黑木耳的硒含量可达到3-5mg/kg，锌含量可达到30-50mg/kg。

主权项

一种富硒锌黑木耳的栽培方法，其特征在于，其栽培料由以下质量份成分组成：木屑80‑85％、麦皮10‑15％、玉米粉3‑5％、石灰粉0.5‑1％、丰优素0.25‑0.5％、过磷酸钙0.5‑1％，Na₂SeO₃用量为4‑7mg/kg、ZnSO₃用量为40‑60mg/kg；包括以下步骤：S1、栽培料配置：按配方将Na₂SeO₃、ZnSO₃溶于水中，将栽培料配好后混合溶于水中，充分搅拌；S2、装袋：将配置好的配料制成料棒装入袋中；S3、灭菌：将料棒放入灭菌锅中进行灭菌，灭菌锅的温度为90‑110℃，灭菌时间为10‑12小时；S4、冷却接种：灭菌结束后，料棒冷却到25‑28℃，在无菌条件下，将黑木耳菌种接种在料棒上；S5、堆放：接种后的料棒堆放在清洁、便于通风换气的室内；S6、刺孔：接种半个月后，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺微浅孔；S7、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把培养袋用薄膜紧密覆盖提高温度，夜间掀开薄膜降低温度，反复操作3天，形成木耳蕾。