一种岩陀清热凉血即食冻豆腐片及其制备方法

摘要

一种岩陀清热凉血即食冻豆腐片及其制备方法，涉及一种冻豆腐，本发明精选优质的岩陀、地稔、紫草、光头稗子、矮脚龙胆、白车轴草、梨果榕、钟花草、潮风草、菥蓂，混合煎煮得中药液，精选黄豆经研磨、点卤、煮浆制成豆腐，再将豆腐切片速冻制成冻豆腐片，置于中药液中浸泡，充分吸收了中药的营养元素，并烘烤至酥脆，口感佳，且开袋即食，食用方便，长期食用，具有清热下火、凉血滋阴、解毒利湿的功效。

主权项

一种岩陀清热凉血即食冻豆腐片，其特征在于：由原料按以下重量份数制成，岩陀14‑17份、地稔13‑16份、紫草11‑15份、光头稗子10‑12份、矮脚龙胆8‑13份、白车轴草6‑9份、梨果榕5‑8份、钟花草4‑7份、潮风草3‑5份、菥蓂2‑3份，黄豆500‑600份、盐卤15‑18份、蜂蜜100‑120份。