发明名称 |
一种以桔子为主原料的酵素饮料及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种以桔子为主原料的酵素饮料,其特征在于,使用乳杆菌对桔子和原蜜在水中的混合物发酵得到。本发明还提供了用于制造权利要求1‑4中任一项所述的酵素饮料的方法,其特征在于,包括以下步骤:1)制备发酵液;2)向所述发酵液中接种乳杆菌;3)发酵;4)过滤,得到的滤液即为所述酵素饮料。本发明的有益效果是:通过益生菌发酵,得到了富含各种营养物质的酵素饮料,增强了抗病原微生物、抗病毒作用,经常饮用能够补中益气、清热解毒,有助于改善脾虚气弱、营养不良、降低血压血糖血脂。 |
申请公布号 |
CN106107379A |
申请公布日期 |
2016.11.16 |
申请号 |
CN201610534530.3 |
申请日期 |
2016.07.07 |
申请人 |
武汉御花堂绿色科技有限公司 |
发明人 |
喻明慧;廖祥儒 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L21/25(2016.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
北京轻创知识产权代理有限公司 11212 |
代理人 |
杨立;李蕾 |
主权项 |
一种以桔子为主原料的酵素饮料,其特征在于,使用乳杆菌对桔子和原蜜在水中的混合物发酵得到。 |
地址 |
430070 湖北省武汉市东湖新技术开发区珞狮南路517号明泽大厦二楼201 |