一种凤尾鱼罐头

摘要

本发明公开了一种凤尾鱼罐头，该凤尾鱼罐头由以下按重量百分比的原材料制备：凤尾鱼90~100份、橄榄油15～20份，木薯粉2～6份，青梅酒1～8份，老干妈1～2份，蒜头1～2份，无花果0.5～5份，猪板油0.8～2份，生抽0.8～2份，牛油果0.5～0.8份，陈醋0.8～1.8份，食盐 0.8～1.5份，鸡精0.5～1.2份，蒜末0.5～1份，胡椒0.5～1份，蜂蜜0.2～1份，花椒0.2～0.5份，红辣椒0.2～0.5份，香料0.05～0.08份。制得的凤尾鱼罐头产品味道美，香味浓郁，能促进食欲。

主权项

一种凤尾鱼罐头，其特征在于，采用以下按重量配比的原材料制备：凤尾鱼90~100份、橄榄油 15～20份，木薯粉 2～6份，青梅酒 1～8份，老干妈 1～2份，蒜头 1～2份，无花果 0.5～5份，猪板油 0.8～2份，生抽 0.8～2份，牛油果 0.5～0.8份，陈醋 0.8～1.8份，食盐 0.8～1.5份，鸡精 0.5～1.2份，蒜末 0.5～1份，胡椒 0.5～1份，蜂蜜 0.2～1份，花椒 0.2～0.5份，红辣椒 0.2～0.5份，香料 0.05～0.08份。