一种发热式食品刀具

摘要

本实用新型提供了一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。本实用新型在刀身内设置PCB板，通过PCB板上下表面均匀设置导热片，达到刀身的均匀热量分布，在切割时产生的刀口更为平整，涂抹用时也更为均匀。在PCB板上下表面还均匀设置LED灯，有效通过光线透射而获知切割的厚度与刀具所处的深度。

主权项

一种发热式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，其特征在于：所述的刀身包括刀身外壳和发热本体，所述的刀身外壳为扁平状，所述发热本体套于刀身外壳的内部，且发热本体的顶部抵于刀身外壳内的顶部，发热本体的底部固定于刀柄内，发热本体位于刀身外壳两侧位置设有发热区，所述发热区均匀分布于发热本体两侧表面上，使发热区均匀传导热量至刀身外壳的两侧。