发酵食品提取组合物

摘要

本发明提供一种具有降血压作用、可用作功能性健康食品或药物组合物的发酵食品提取物。本发明涉及发酵食品提取物、作为有效成分包含该提取物或其至少一部分的功能性健康食品或药物组合物，其中，通过如下过程获得该发酵食品提取物：对发酵食品，优选发酵荞麦冻干物进行丙酮提取；使用由苯基键合的载体填充的固相萃取柱，作为洗脱液使用含甲酸水，对该发酵荞麦丙酮提取物进行洗脱；使用由五氟苯基键合的载体填充的柱(PFP柱)，作为流动相使用含甲酸‑甲醇的水，对该洗脱物进行分馏、纯化。

主权项

一种发酵食品提取组合物，其中，至少包含乙酰胆碱和丙酰胆碱，口服给药时显示出降血压作用和血管扩张作用。