| 发明名称 | 玫瑰紫色马铃薯酱及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种玫瑰紫色马铃薯酱，由以下重量份的物质制作而成：玫瑰纯露800‑1200份，紫色马铃薯全粉80‑120份，木糖醇5‑20份，柠檬汁4‑8份，黄原胶0.5‑1.5份，维生素C 0.5‑1.5份。本发明的玫瑰紫色马铃薯酱具有紫色马铃薯的独特风味，玫瑰花的天然香味，酸甜适宜，口感细腻，热量低，营养均衡且全面，具有较高的营养价值和一定的保健功效。制作方法简单，既适合工业生产，又适合家庭制作。 | ||
| 申请公布号 | CN106107782A | 申请公布日期 | 2016.11.16 |
| 申请号 | CN201610485942.2 | 申请日期 | 2016.06.28 |
| 申请人 | 上海交通大学 | 发明人 | 吴金鸿;谢凡;林述荣;王正武;兰小红;房郁雯;陈梦洁;杨迎;张莉 |
| 分类号 | A23L21/12(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I | 主分类号 | A23L21/12(2016.01)I |
| 代理机构 | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人 | 杨元焱 |
| 主权项 | 一种玫瑰紫色马铃薯酱，其特征在于，由以下重量份的物质制作而成：<img file="FDA0001032625670000011.GIF" wi="694" he="567" /> | ||
| 地址 | 200240 上海市闵行区东川路800号 | ||