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发明名称
Preparation Method of Seasoning Liquid Salted Fish
摘要
본 발명은 생선류, 아미노산 원액, 저염의 소금, 및 정제수를 숙성용기에 넣고 1차 숙성하고, 상기 1차 숙성을 거친 재료에 액상과당, 글루타민산나트륨, 및 향신료를 추가 첨가하여 2차 숙성하는 단계를 포함하는 조미액젓의 제조방법을 제공한다.
申请公布号
KR20160131541(A)
申请公布日期
2016.11.16
申请号
KR20150064095
申请日期
2015.05.07
申请人
MYEONG PUM SU SAN CO., LTD.
发明人
MYUNG, MOON GAB
分类号
A23L17/00;A23B4/02;A23L27/00
主分类号
A23L17/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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