| 发明名称 | 一种日香型萝卜干的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种日香型萝卜干的制备方法，主要由以下重量配比的原料制成：白萝卜干95‑105斤、白糖4‑6斤、盐6‑10斤，其中，白萝卜需用油茶饼进行施肥、用壳花进行防虫。其制备过程经过纯净水清洗、切粒、腌制、日晒风干、加糖发酵等工序，所制得的萝卜干香脆爽口、略带甘甜、具有日香味，可形成多种不同的食用方式，其无污染、零添加，保证产品健康、卫生，且可长期密封存放。 | ||
| 申请公布号 | CN106107731A | 申请公布日期 | 2016.11.16 |
| 申请号 | CN201610508028.5 | 申请日期 | 2016.07.01 |
| 申请人 | 饶平县高堂吴老头食品厂 | 发明人 | 吴裕宾 |
| 分类号 | A23L19/20(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A01G1/00(2006.01)I | 主分类号 | A23L19/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人 | 余建国 |
| 主权项 | 一种日香型萝卜干的制备方法，其特征在于：主要由以下重量配比的原料制成：白萝卜干95‑105斤、白糖4‑6斤、盐6‑10斤，其中，白萝卜需用油茶饼进行施肥、用壳花进行防虫。 | ||
| 地址 | 521000 广东省潮州市饶平县高堂镇工业区 | ||