一种具有海鲜味的食用茶的制作方法

摘要

本发明涉及一种具有海鲜味的食用茶的制作方法，它包括：步骤一，以重量份计，将天麻2份、龙齿3份、远志2份、新鲜鱿鱼肉2份混合，再通过温和生物酶解提取或熬煮提取，经过滤器过滤，然后进行浓缩制得浓缩液，再喷雾干燥后成为鱿鱼粉；步骤二，将重量份数为10份的干茶叶淘洗；步骤三，将浸润后的茶叶转入超声处理器中处理；步骤四，将超声处理后的茶叶转入炒锅，加入重量份数为3份的花生油、0.5‑1份的食用糖盐、步骤一的鱿鱼粉，翻炒，然后出锅，冷却得到食用茶叶。本发明的有益效果是：本发明的食用茶叶，工艺简单，能有效的将茶叶中的有效成分溶出，并固定不流失，口感好能有效补充膳食纤维，具有海鲜味，适合喜欢海鲜的人群食用。

主权项

一种具有海鲜味的食用茶的制作方法，其特征在于，它包括以下步骤：步骤一，以重量份计，将天麻2份、龙齿3份、远志2份、新鲜鱿鱼肉2份混合，再通过温和生物酶解提取或熬煮提取，经过滤器过滤，去除杂质，然后进行浓缩，制得密度为1.21～1.25g/mL的浓缩液；然后浓缩，再喷雾干燥后成为鱿鱼粉；步骤二，将重量份数为10份的干茶叶淘洗后，加入水中浸润；步骤三，将浸润后的茶叶转入超声处理器中，按每千克干茶叶在70KHZ，70w的条件下处理10min；步骤四，将超声处理后的茶叶转入炒锅，加入重量份数为3份的花生油、0.5‑1份的食用糖盐、所述步骤一得到的所述鱿鱼粉，100℃翻炒10至20min，然后出锅，冷却得到食用茶叶。