| 发明名称 | 香料组合物 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是提供能简单地赋予调味料和食品烹饪感的香料组合物。该香料组合物含有成分组A以及成分组B，该成分组A由(A1)2,6‑二甲基吡嗪以及(A2)2‑乙基‑3‑甲基吡嗪组成，该成分组B由选自(B1)烯丙基硫醚、(B2)烯丙基二硫醚以及(B3)烯丙基甲基二硫醚中的至少一种化合物组成。 | ||
| 申请公布号 | CN106132214A | 申请公布日期 | 2016.11.16 |
| 申请号 | CN201580017766.3 | 申请日期 | 2015.03.27 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 木村桃子;青木利之;铃木理绘 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/20(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 上海华诚知识产权代理有限公司 31300 | 代理人 | 汤国华 |
| 主权项 | 一种香料组合物，其含有：由(A1)2,6‑二甲基吡嗪以及(A2)2‑乙基‑3‑甲基吡嗪组成的成分组A，以及由选自(B1)烯丙基硫醚、(B2)烯丙基二硫醚以及(B3)烯丙基甲基二硫醚的至少一种化合物组成的成分组B。 | ||
| 地址 | 日本国东京都中央区京桥一丁目15番1号 | ||