抗氧化饼干的制备方法

摘要

本发明一种抗氧化饼干的制备方法，包括下列重量份数原料：面粉1500份、白糖400份、黄油1000份、盐10份、奶粉80份、鸡蛋400份和小苏打10份。本发明抗氧化饼干的有益效果是：不添加任何色素和添加剂，对机体具有抗氧化作用。

主权项

一种抗氧化饼干的制备方法，其特征在于具体为以下步骤：第1步，先按重量份数配比取以下中药原料药：百合30份、玄参30份、牡丹皮20份、鱼腥草20份、板蓝根15份、僵蚕10份、茯苓10份、黄芩10份、麦冬10份、夏枯草10份、菊花10份、金银花10、牛蒡子10份、青果6份、甘草6份、蝉蜕6份、射干6份和地黄5份，将上述中药原料药混合后打粉备用；第2步，将白糖400份、黄油1000份、盐10份加水用搅拌机搅拌15min，然后加入奶粉80份、鸡蛋400份和小苏打10份备用；第3步，将上述面粉1500份和中药原料药粉末投入第2步制备的配料中，继续搅拌5min形成面团备用；第4步，将搅拌好的面团倒模成型，然后放入烤箱内，烘烤10min；第5步，取出烘烤后的饼干冷却，然后进行包装即可。