以罗汉果提取液为载体制备一种虫草生物饮品

摘要

以罗汉果提取液为载体制备一种虫草生物饮品。具体包括：该饮品是用罗汉果提取液作为一种液体培养基，将罗汉果培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至罗汉果培养基长满虫草菌丝或菌球得罗汉果虫草生物饮品。通过实施本发明，利用生物技术把罗汉果和虫草形成另一个特色的结合体——罗汉果虫草生物饮品，使其营养、功能及功效会更加突出。产品的形成不但具有特色、新颖、营养价值高、保健效果佳等特点，而且形成的产品成本极低，加上形成的产品还具有特殊的防病、治病等食疗功能，将是保健、新型药品的新宠。同时，最终产品——罗汉果虫草生物饮品的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。

主权项

以罗汉果提取液为载体制备一种虫草生物饮品，其特征在于：该饮品是用罗汉果提取液作为一种液体培养基，将罗汉果培液体养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至罗汉果液体培养基长满虫草菌丝或菌球得罗汉果虫草生物饮品；具体包括如下步骤：（1）原料选择及处理：采集虫害、无病害、无变质、干透的罗汉果为原料，然后将罗汉果进行破碎备用；（2）罗汉果提取液萃取:按照1公斤罗汉果配20公斤清水的比例，把罗汉果和清水一起放置于加热容器内，然后加热至水沸腾，并持续加热保持水沸腾，直至容器内的水减少1半，最后经过过滤去渣得到罗汉果提取液；（3）制备培养基：将97%的罗汉果提取液和3%的植物淀粉一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液体培养基；（4）接种：在无菌环境下往生产用液体培养基接入虫草菌种，并保持菌种浮在液体培养基上面；（5）培菌：将接好种的培养容器移到培养室进行避光培养，在温度是20～23℃、相对湿度为60～65%的环境下使浮在液体培养基上面的菌种萌发出2‑3厘米的菌丝，最后按照常规方法通过深层发酵培养至菌丝或菌球达到液体体积的90%以上而得罗汉果虫草生物饮品原料；（6）成品：把长满菌丝或菌球的罗汉果虫草生物饮品原料分装于包装瓶中得成品罗汉果虫草生物饮品。