一种凉茶的制作方法

摘要

本发明涉及一种凉茶的制作方法，属于茶处理材料技术领域。解决的问题是如何使凉茶兼具醇香且性平温和及去火的功效，提供一种凉茶的制作方法，该该方法包括将桑叶经过摇青、杀青和揉捻处理后进行炭焙处理并储藏；将牛蒡切块后在进行翻炒处理和储藏处理；再对贡菊和夏枯草进行加工后，将原料按照桑叶为50～60重量份、牛蒡为30～40重量份、贡菊为2～5重量份和夏枯草为2～5重量份的比配进行复配后，得到相应的凉茶。本凉茶具有性平味甘甜，能够起到祛风清热，凉血明目，益津止渴，还能治风温发热，头痛等功效。

主权项

一种凉茶的制作方法，其特征在于，该该方法包括以下步骤：A、桑叶加工：将经过摇青、杀青和揉捻处理后的桑叶进行炭焙处理使桑叶的水分控制在3％～5％，再进行储藏处理后，备用；B、牛蒡加工：将切块后的牛蒡在100℃～110℃的温度下进行翻炒处理，再进行储藏处理后，备用；C、贡菊加工：选取贡菊花瓣进行烘干后，备用；D、夏枯草加工：将夏枯草进行切碎和烘干处理后，备用，E、将处理好的原料按照桑叶为50～60重量份、牛蒡为30～40重量份、贡菊为2～5重量份和夏枯草为2～5重量份的配比进行复配后，得到相应的凉茶。