原质黄茶小团型茶的制备工艺方法及产品

摘要

本发明公开了原质黄茶小团型茶的制备工艺方法及产品，加湿软化为：选择温度范围为250k~270k冰块将其粉碎制备成冰碎末；将所述冰碎末与黄茶成品散茶均匀混合，所述冰碎末与黄茶成品散茶的质量比为：1~3:7~9；所述冰碎末与黄茶成品散茶混合物，装入外围装置有隔热层的桶状容器中并密封；对所述装载有冰碎末与黄茶成品散茶混合物的桶状容器进行抽真空；缓慢转动所述装载有冰碎末与黄茶成品散茶混合物的桶状容器，对冰碎末与黄茶成品散茶混合物进行缓慢翻拌；在常温环境中，历经5~10个小时后，所述桶状容器内冰碎末与黄茶成品散茶混合物堆中心位置的温度升高至274k~276k，完成黄茶成品散茶加湿软化。

主权项

原质黄茶小团型茶的制备工艺方法，包括以下步骤：1）对黄茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的黄茶成品散茶压制成预定形状的小团型茶，3）将压制成预定形状的小团型茶干燥至含水率小于或等于7%；其技术特征是：所述黄茶成品散茶加湿软化的具体工艺步骤为：1）选择温度范围为250k ~270k冰块将其粉碎制备成冰碎末；2)将所述冰碎末与黄茶成品散茶均匀混合，所述冰碎末与黄茶成品散茶的质量比为：1~3:7~9；3)所述冰碎末与黄茶成品散茶混合物，装入外围装置有隔热层的桶状容器中并密封；4）对所述装载有冰碎末与黄茶成品散茶混合物的桶状容器进行抽真空；5）缓慢转动所述装载有冰碎末与黄茶成品散茶混合物的桶状容器，对冰碎末与黄茶成品散茶混合物进行缓慢翻拌；6）在常温环境中，历经5~10个小时后，所述桶状容器内冰碎末与黄茶成品散茶混合物堆中心位置的温度升高至274k ~276k，完成黄茶成品散茶加湿软化；所述桶状容器隔热层的热传导特征为：在常温环境中，所述桶状容器内冰碎末与黄茶成品散茶混合物堆中心位置的温度历经5~10个小时后，升高至274k ~276k。