发明名称 |
一种榴莲炖蛋食品的制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种榴莲炖蛋食品的制备方法,其包括以下工艺步骤:a、将15‑25克鸡蛋、25‑35克榴莲肉置于发蛋器中搅拌混合成糊状;b、将经由发蛋器搅拌混合后的鸡蛋、榴莲肉混合物倒入至雪糕搅拌机中,并往雪糕搅拌机中加入50‑70克纯净水,而后启动雪糕搅拌机搅拌20分钟;c、继续往雪糕搅拌机中加入30‑50克牛奶,继续启动雪糕搅拌机搅拌35分钟;d、待加牛奶搅拌完成后,将静置后的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物倒入碗中;e、通过炖炉隔水炖15分钟。通过上述工艺步骤,本发明能有效制备榴莲炖蛋食品,该榴莲炖蛋食品色香味俱全、入口香滑,且具备滋补养颜的功效,不含任何添加剂与色素,实属绿色天然养颜食品。 |
申请公布号 |
CN106072006A |
申请公布日期 |
2016.11.09 |
申请号 |
CN201610603380.7 |
申请日期 |
2016.07.28 |
申请人 |
邹志权 |
发明人 |
邹志权 |
分类号 |
A23L15/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I;A23P30/40(2016.01)I |
主分类号 |
A23L15/00(2016.01)I |
代理机构 |
北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 |
代理人 |
陈正兴 |
主权项 |
一种榴莲炖蛋食品的制备方法,其特征在于,包括有以下工艺步骤,具体为:a、将15‑25克鸡蛋、25‑35克榴莲肉置于发蛋器中,并通过发蛋器将鸡蛋与榴莲肉所组成的混合物搅拌混合成糊状;b、将经由发蛋器搅拌混合后的鸡蛋、榴莲肉混合物倒入至雪糕搅拌机中,并往雪糕搅拌机中加入50‑70克纯净水,而后启动雪糕搅拌机对鸡蛋、榴莲肉、纯净水所组成的混合物进行搅拌,搅拌时间为20分钟;c、待加水搅拌完成后,继续往雪糕搅拌机中加入30‑50克牛奶,继续启动雪糕搅拌机对鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶所组成的混合物进行搅拌,搅拌时间为35分钟;d、待加牛奶搅拌完成后,将搅拌好的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物进行静置处理,而后将静置后的鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物倒入碗中;e、将盛装有鸡蛋、榴莲肉、纯净水、牛奶混合物的碗放进炖炉中进行隔水炖,隔水炖的时间为15分钟。 |
地址 |
523000 广东省东莞市石龙镇东兴街7号 |