一种酶法催化合成山梨酸酯的方法

摘要

本发明公开一种酶法催化合成山梨酸酯的方法，所述方法是以山梨酸和C1‑C4醇为反应底物，以脂肪酶为催化剂，以有机溶剂为反应介质，加入吸水剂，在30‑60℃、200rpm条件下进行酯化反应，反应完全后，反应液分离纯化，获得山梨酸酯；本发明所述山梨酸酯的制备方法的有益效果主要体现在：酶的区域选择性强，反应转化率高，下游分离简单，能耗低，环境污染小，适合工业化生产，酯化率为90～99％。

主权项

一种酶法催化合成山梨酸酯的方法，其特征在于所述方法是以山梨酸和C1‑C4醇为反应底物，以脂肪酶为催化剂，以有机溶剂为反应介质，加入吸水剂，在30‑60℃、200rpm条件下进行酯化反应，反应完全后，反应液分离纯化，获得山梨酸酯；所述吸水剂为4A分子筛；所述有机溶剂为下列之一：叔丁醇、正己烷、环己烷、甲苯、苯、石油醚、乙醚或氯仿；所述脂肪酶与山梨酸质量比为0.05‑5：1。