| 发明名称 | 一种即溶型竹葵粉的加工制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种即溶型竹葵粉的加工制作方法，其以春笋、秋葵为原料，捣碎后分别加入蒸馏水再与纤维素酶混合酶解，最后经水提、过滤、提取液混合、酶解、反渗透浓缩、真空冷冻干燥，获得所述即溶型竹葵粉。本发明以春笋、秋葵为原料，采用各自最佳工艺进行提取，在提取过程中加入纤维素酶进行酶解，提高纤维素的利用价值，同时，将二者的提取液混合后采用果胶酶进行酶解，有效降低混合液的粘稠度，提高澄清度，口感更佳。 | ||
| 申请公布号 | CN106072142A | 申请公布日期 | 2016.11.09 |
| 申请号 | CN201610510626.6 | 申请日期 | 2016.07.04 |
| 申请人 | 武夷学院 | 发明人 | 贾小丽;赵升云;叶江华;吴承祯;张见明 |
| 分类号 | A23L19/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L19/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种即溶型竹葵粉的加工制作方法，其特征在于：将春笋和秋葵捣碎后，分别加入蒸馏水再与纤维素酶混合酶解，最后经水提、过滤、提取液混合、酶解、反渗透浓缩、真空冷冻干燥，获得所述即溶型竹葵粉。 | ||
| 地址 | 354300 福建省南平市武夷山市武夷大道１６号 | ||