一种虾中磺胺类药物残留的快速检测方法

摘要

本发明公开了一种虾中磺胺类药物残留的快速检测方法，采用甲醇提取虾肉中的磺胺类药物残留，通过磺胺类药物残留与特定的衍生化试剂快速衍生反应，形成稳定的紫红色衍生物，肉眼观察显色结果从实现快速检测，检测灵敏度最低可达50µg/kg。本发明前处理简单，检测时间短，检测成本低，无需大型仪器，可现场检测，肉眼观察颜色变化即能快速得到检测结果，能够快速、高效检测虾中磺胺类药物残留。

主权项

一种虾中磺胺类药物残留的快速检测方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）样品前处理：取新鲜对虾的虾肉，将虾肉研磨匀浆得虾肉浆，取虾肉浆5.0g，加入5.0g的无水硫酸钠和甲醇20mL，振摇2分钟后，静置分层或4000转/min离心5min，所得上清液作为样品处理液；（2）检测：在5mL样品处理液中加入2mL衍生化试剂01，振摇5分钟后加入0.1mL衍生化试剂02，振摇1分钟，静置5分钟，观察衍生后的上层液体颜色，若上层液体显红色则表明样品中含有磺胺类药物，其含量在100μg/kg以上；若上层液体不显红色，则采用层析柱处理后二次检测。