一种黑豆蜂蜜油条及其制作方法

摘要

本发明提供一种黑豆蜂蜜油条及其制作方法，属于食品加工技术领域，所述黑豆蜂蜜油条的原料主要包括：高筋面粉，黑豆粉，蜂蜜，荜澄茄，藿香，桑寄生，麦冬，玉簪花，麦芽糖醇，小苏打，食盐，食用油，水适量。本发明还提供所述黑豆蜂蜜油条的制作方法，其制作方法包括：混合中草药，提取中药浓缩液，和面，醒发，制作胚条，炸制。本发明的黑豆蜂蜜油条将黑豆与蜂蜜结合，相辅相成，具有促进肠道消化，保护肠胃等作用，同时添加中草药，使油条吃多了不腻也不涨肚，并具有清热解毒、活血降压、增强人体免疫等保健功能。

主权项

一种黑豆蜂蜜油条，其特征在于：该黑豆蜂蜜油条主要由下列重量份的原料制成：高筋面粉100‑130份，黑豆粉20‑40份，蜂蜜10‑15份，荜澄茄3‑5份，藿香3‑5份，桑寄生1‑3份，麦冬3‑5份，玉簪花3‑5份，麦芽糖醇2‑6份，小苏打5‑7份，食盐3‑6份，食用油5‑10份，水适量。