一种桑蛋白活性肽的制备方法

摘要

本发明公开了一种桑蛋白活性肽的制备方法，包括以下步骤：桑叶、桑枝皮经洗涤、干燥、粉碎后加入磁性氧化石墨烯、稀酸和双氧水所组成的处理剂浸提，用磁铁回收磁性氧化石墨烯，调节pH值为4.5‑5.5，离心获得沉淀，沉淀加水溶解过滤，滤液中含桑蛋白溶液，经加热处理，冷却调节pH值为7‑8.5，加入蛋白酶保温，置入超声场中超声波辅助酶解，高温加热使酶灭活，离心，收集上清液，经脱色，抽滤，超滤、透析、离子交换和浓缩获得桑活性肽。本发明采用桑叶桑枝皮为原料制备活性肽，原料为农业废弃物，成本低，对于环境保护和废弃物资源化利用都有着重要意义；本方法提取桑蛋白含量和桑蛋白活性肽转化效率均比常规方法多，理化性能稳定。

主权项

一种桑蛋白活性肽的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：(1)原料预处理：桑叶和/或桑枝皮洗涤除去杂质，干燥，粉碎获得桑叶粉和/或桑枝皮粉；(2)处理剂浸提：将桑叶粉和/或桑枝皮粉加入至处理剂中，放入打浆器中均匀打浆，所述处理剂包括磁性氧化石墨烯、稀酸和双氧水；(3)桑蛋白提取：用磁铁回收磁性氧化石墨烯，调节pH值为4.5‑5.5，离心获得沉淀，沉淀加水溶解并过滤，滤液待用；(4)酶解：取步骤(3)所得滤液加热处理，冷却后调节pH值为7‑8.5，加入蛋白酶37℃保温，置入超声场中超声波辅助酶解，高温加热使酶灭活，离心，收集上清液；(5)脱色：在步骤(4)上清液中加入活性炭，在30℃的水浴锅中保温2‑5h且持续搅拌，然后用循环水真空泵抽滤得到水解蛋白质的清液，即多肽溶液；(6)将步骤(5)制得的多肽溶液先超滤得到小分子肽混合物，随后经透析除去杂质和部分盐，离子交换树脂脱盐、滤纸过滤、浓缩获得桑活性肽。