发明名称 |
一种地黄复合酥糖的制作方法 |
摘要 |
本发明公开了一种地黄复合酥糖的制作方法,属于食品加工领域。其特征是,采用原料磨粉、蒸制→制坯→切丝→炸制→熬煮→拌料→压块→切块→包装→成品的加工步骤,有益效果:本发明产品块形整齐、厚薄均匀、酥脆化渣、香甜可口、韧性适中,呈半透明状,具有地黄特有清香的风味。本产品营养丰富,富含维生素A及多种糖类,还具有清热凉血、养阴生津、逐血痹、填骨髓、降血糖的功效,是一种利于滋补养生、强身健体的保健食品,操作简单,使用方便。 |
申请公布号 |
CN106071011A |
申请公布日期 |
2016.11.09 |
申请号 |
CN201610501321.9 |
申请日期 |
2016.06.30 |
申请人 |
彭波 |
发明人 |
彭波;李培 |
分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种地黄复合酥糖的制作方法,其特征在于:采用原料磨粉、蒸制→制坯→切丝→炸制→熬煮→拌料→压块→切块→包装→成品的加工步骤:(1)磨粉:将紫米、青豆淘净,浸泡8‑10小时,沥干,磨成粉,用80目筛过筛备用;将地黄、山药去皮、切片,烘干,磨粉,过100目筛备用;(2)蒸制:将甘薯、紫薯洗净,上锅蒸透,剥去皮,切成小块备用。 |
地址 |
241300 安徽省芜湖市南陵县石铺镇东街132号 |