一种老年人群食用的藕粉

摘要

一种老年人群食用的藕粉，所述红薯粉包括以下重量份的原料：藕粉45份、紫背天葵纤维素0.5份、南瓜藤纤维素0.5份、青稞10份、籼米10份、椰果油2份、银翘精油2份、十四碳烯酸1份、核桃粉5份、枸杞粉5份、合欢三萜内酯甲0.05份、二硫酚硫酮0.05份、9‑羟基葡萄糖中美菊素0.05份、β‑香树脂醇0.1份、甲基莲心碱0.1份。本发明藕粉适合老年人食用，对提高老年人消化功能有一定益处，长期食用对老年人心悸、燥焖、高血压的症状有较好的缓解作用，而且对外痔具有非常明显的消除效果。

主权项

一种老年人群食用的藕粉，其特征在于，所述红薯粉包括以下重量份的原料：藕粉45份、紫背天葵纤维素0.5份、南瓜藤纤维素0.5份、青稞10份、籼米10份、椰果油2份、银翘精油2份、十四碳烯酸1份、核桃粉5份、枸杞粉5份、合欢三萜内酯甲0.05份、二硫酚硫酮0.05份、9‑羟基葡萄糖中美菊素0.05份、β‑香树脂醇0.1份、甲基莲心碱0.1份；藕粉加工方法包括如下步骤：(1)按上述重量份秤取各原料；(2)取藕粉、核桃粉、枸杞粉，加入它们重量份0.2倍热水混合搅拌打糊，然后放入‑5℃冷库冷冻3小时，取出后再放入压力容器内加压处理10分钟，压力为3MPa，然后取出备用；(3)将青稞、籼米炒香，然后磨碎成20目细粉，备用；(4)将椰果油、银翘精油大火炼热至散发香味，然后将步骤(3)所得细粉倒入其中，待自然冷却至常温后，再加热至76℃，然后在15秒内快速冷却至常温；(5)将步骤(2)、(4)所得物料混合，然后加入十四碳烯酸、合欢三萜内酯甲、二硫酚硫酮、9‑羟基葡萄糖中美菊素、β‑香树脂醇、甲基莲心碱，一同混合拌匀；(6)将步骤(5)所得物料投入炒锅内翻炒，翻炒温度为63℃，至其含水率不大于3％，即可出锅，即得藕粉。