以海洋藻类为原料的饮品加工方法

摘要

本发明涉及一种以海洋藻类为原料的饮品加工方法。技术方案为：一种以海洋藻类为原料的饮品加工方法，①于三角瓶中加入麦芽汁培养基，调节麦芽汁的PH值，控制糖度；②加入益生菌种放入培养箱内，通过磁力搅拌器低速搅拌培养；③选取新鲜或晒干的藻类作为原料；④将原料进行清洗处理；⑤将原料通过超声波破壁处理提取汁液装入发酵容器中，将步骤②中经过培养的一级发酵液倒入发酵容器中，进行二次深层扩大发酵；⑥输入氧气，并通过音乐声波对其实施刺激；⑦待步骤⑥发酵完后先进行离心处理，再过滤提取发酵液；⑧灌装灭菌包装。采用上述技术方案，提供了一种有效成分分子量小、易吸收、多糖成分稳定的以海洋藻类为原料的饮品加工方法。

主权项

一种以海洋藻类为原料的饮品加工方法，其特征在于，步骤如下：①于三角瓶中加入麦芽汁培养基，调节麦芽汁的PH值，控制糖度；②加入益生菌种放入培养箱内，通过磁力搅拌器低速搅拌培养；③选取新鲜或晒干的藻类作为原料；④将原料进行清洗处理；⑤将原料通过超声波破壁处理提取汁液装入发酵容器中，将步骤②中经过培养的一级发酵液倒入发酵容器中，进行二次深层扩大发酵；⑥输入氧气，并通过音乐声波对其实施刺激；⑦待步骤⑥发酵完后先进行离心处理，再过滤提取发酵液；⑧灌装灭菌包装。