一种芍花饼及其制作方法

摘要

本发明公开了一种芍花饼及其制作方法，包括馅料和饼皮，它是由下述重量份的原料组成：馅料：非转基因玉米油40‑62、白砂糖32‑43、非转基因白芸豆70‑84、淀粉15‑20、麦芽糖浆10‑15、水35‑40、芍花5‑8、瓜子仁6‑8、葛根粉2‑5、虾仁10‑12、鸡蛋清6‑8、藕糜4‑7和山竹粉2‑4；饼皮：面粉40‑50、非转基因玉米油35‑40、麦芽糖浆10‑15、水32‑40；本发明的芍花饼配方合理，制作方法简便，其制成的芍花饼软，口感细腻，入口即化，伴有芍花清香，食用本发明的芍花饼有助于舒缓精神紧张，养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。

主权项

一种芍花饼，包括馅料和饼皮，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：馅料：非转基因玉米油40‑62、白砂糖32‑43、非转基因白芸豆70‑84、淀粉15‑20、麦芽糖浆10‑15、水35‑40、芍花5‑8、瓜子仁6‑8、葛根粉2‑5、虾仁10‑12、鸡蛋清6‑8、藕糜4‑7和山竹粉2‑4；饼皮：面粉40‑50、非转基因玉米油35‑40、麦芽糖浆10‑15、水32‑40。