一种营养水饺馅料

摘要

本发明属于水饺的加工制造领域，具体涉及一种营养水饺馅料，其特征在于以玉米颗粒为主料，制作步骤包括备料、制辅料混合物、混合搅拌，按以下重量份称取原料 ：煮熟的玉米粒20~40份，虾仁10~20份，棕榈油5~7份，白糖1～3份，鸡蛋液4～5 份，食用盐0.5~2份；本发明将完整玉米粒配以鲜香虾仁，最大程度的保留了玉米的有效成分，同以往蔬菜或家禽的肉作为馅料相比，膳食纤维、低聚糖、蛋白质、抗氧化剂、多种维生素和微量元素，集食用与保健于一体，平衡人体营养，调节机体功能的功效；口感较好，具有独特的玉米香味，有嚼劲和营养价值丰富，是一种能满足时尚消费者的心理需求的新型水饺馅料。

主权项

一种营养水饺馅料，其特征在于由以下组分及重量份组成：煮熟的玉米粒20~40份，虾仁10~20份，棕榈油5~7份，白糖1～3份，鸡蛋液4～5 份，食用盐0.5~2份。