发明名称 |
一种调中补气蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种调中补气蚕豆枸杞复合保健粉丝及其制备方法,是由下列重量份原料制成:樱桃4‑5、豆腐乳2‑3、黑木耳2‑3、红景天1‑2、龙眼1‑2、山楂1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。本发明将樱桃打成浆,将黑木耳放在清水内煮熟,捞出后与豆腐乳混合捣成酱,与樱桃浆混合,碾磨,再加热煮至粘稠,甜而不腻,感官品质好,且没异味,增加食欲。 |
申请公布号 |
CN106072465A |
申请公布日期 |
2016.11.09 |
申请号 |
CN201610409521.1 |
申请日期 |
2016.06.13 |
申请人 |
淮南宜生食品有限公司 |
发明人 |
刘后继;张梅 |
分类号 |
A23L29/30(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I |
主分类号 |
A23L29/30(2016.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
方峥 |
主权项 |
一种调中补气蚕豆枸杞复合保健粉丝,其特征在于是由下列重量份原料制成:樱桃4‑5、豆腐乳2‑3、黑木耳2‑3、红景天1‑2、龙眼1‑2、山楂1‑2、蚕豆300‑310、枸杞30‑40、大豆分离蛋白40‑50、纤维素酶6‑7、玉米淀粉12‑15、复合磷酸盐1.5‑2、黄原胶0.8‑1.1和适量的水。 |
地址 |
232000 安徽省淮南市安成经济开发区标准化厂房6号楼 |