| 发明名称 | 一种即食盐焗猪肚及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种即食盐焗猪肚及其制备方法，将猪肚进行预处理后，经切块、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。本发明的产品不含任何化学添加剂，品质好，储存时间长，糯软不失咬劲，食用方便，肉质鲜美，营养丰富，具有盐焗食品特色，风味好，卫生，兼具有保健功能，可随时享用，携带方便；本发明的制备方法生产效率高，可进行大批量工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN106036516A | 申请公布日期 | 2016.10.26 |
| 申请号 | CN201610488928.8 | 申请日期 | 2016.06.24 |
| 申请人 | 佛山科学技术学院 | 发明人 | 刘富来;苏思韵 |
| 分类号 | A23L13/20(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 主分类号 | A23L13/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 何展提 |
| 主权项 | 一种即食盐焗猪肚，其特征在于，将猪肚进行预处理后，经切块、腌渍、腌制、风干、盐焗、内包装、消毒和外包装加工而成。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市禅城区江湾一路18号 | ||