发明名称 一种香辣海带酱
摘要 一种香辣海带酱,由以下原料重量份的原料制成:海带45‑50份、干香菇6‑8份、豆豉12‑14份、大豆低聚糖12‑14份、乳酸菌2‑3份、香葱3‑5份、黑升麻3‑4份、榛子6‑8份、食用油8‑10份、石栎6‑8份、食盐0.5‑0.7份、酵母1‑2份、叶黄素0.6‑0.8份、香辣味料0.6‑0.8份、营养多糖2‑4份;本发明提供的香辣海带酱,原料丰富,酸辣鲜香,粘度适中,营养全面,不含任何添加剂,天然、安全、健康;制备方法简单,成本低,适合工厂化生产,能够预防白血病和骨痛病,增强抵抗力、抗氧化、抗衰老、抗癌、降低血脂的作用。
申请公布号 CN106036787A 申请公布日期 2016.10.26
申请号 CN201610453433.1 申请日期 2016.06.22
申请人 蚌埠市老顽童食品厂 发明人 张启亮
分类号 A23L27/60(2016.01)I;A23L33/14(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L33/135(2016.01)I 主分类号 A23L27/60(2016.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种香辣海带酱,其特征在于,由以下原料重量份的原料制成:海带45‑50份、干香菇6‑8份、豆豉12‑14份、大豆低聚糖12‑14份、乳酸菌2‑3份、香葱3‑5份、黑升麻3‑4份、榛子6‑8份、食用油8‑10份、石栎6‑8份、食盐0.5‑0.7份、酵母1‑2份、叶黄素0.6‑0.8份、香辣味料0.6‑0.8份、营养多糖2‑4份。
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