酱香的保健温肺包膜核桃仁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种酱香的保健温肺包膜核桃仁，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、豆豉酱30‑32、金花菜20‑23、燕麦18‑21、山楂果30‑32、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。本发明核桃仁加工过程中添加有豆豉酱、燕麦、山楂果等多种辅料，所含营养元素多，增添了核桃仁整体营养，长期食用有养生保健的功效，具有温肺的作用，能补虚强体；且工艺独特，提高了其加工贮藏的抗氧化性，使得产品的色、香、味保持良好。

主权项

一种酱香的保健温肺包膜核桃仁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：核桃仁170‑180、茶叶2‑3、豆豉酱30‑32、金花菜20‑23、燕麦18‑21、山楂果30‑32、乳清蛋白、木糖、甘油和水适量。