| 发明名称 | 一种鱼油甘油三酯脂肪酸位置分布的测定方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鱼油甘油三酯脂肪酸位置分布的测定方法，其包括，采用硅胶柱层析对甘油三酯进行分离；利用脂肪酶Lipozyme RM IM结合微波辅助酯交换所述甘油三酯得到酯交换产物；所述酯交换产物直接进高温气相色谱，测定甘油三酯中sn‑1,3位脂肪酸的组成及含量。本发明无需衍生化，直接检测，时间大大缩短，操作步骤也十分简易。 | ||
| 申请公布号 | CN106053677A | 申请公布日期 | 2016.10.26 |
| 申请号 | CN201610663840.5 | 申请日期 | 2016.08.12 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 王兴国;张惠君;金青哲;黄健花;刘睿杰;常明 |
| 分类号 | G01N30/02(2006.01)I;G01N30/06(2006.01)I | 主分类号 | G01N30/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人 | 王晓东 |
| 主权项 | 一种鱼油甘油三酯脂肪酸位置分布的测定方法，其特征在于：包括，采用硅胶柱层析对甘油三酯进行分离；利用脂肪酶Lipozyme RM IM结合微波辅助酯交换所述甘油三酯得到酯交换产物；所述酯交换产物直接进高温气相色谱，测定甘油三酯中sn‑1,3位脂肪酸的组成及含量。 | ||
| 地址 | 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 | ||