一种亚麻糊及其制作方法

摘要

一种亚麻糊，包括熟亚麻粉5％-50％(重量)和相应熟莜麦粉95％-50％(重量)。其制作方法如下：a)生亚麻籽洗净，炒熟制作成熟亚麻籽；b)生莜麦籽洗净，煮熟后干燥或蒸熟，在炒熟制作成熟莜麦籽；c)取包括熟亚麻籽5％-50％(重量)和相对应熟莜麦籽95％-50％(重量)充分混合，粉碎制作成亚麻糊；d)将亚麻糊密封包装在不透光的容器里。食用时，自包装中取出亚麻糊，用开水冲成糊状稍凉后即可食用；或用凉水调成糊状，加热至沸腾，降温后即可食用。本发提供一种亚麻糊及制作方法，克服了亚麻油的运输、存储、食用不便得缺点，莜面的三熟制作困难，提供了一种用开水冲成糊状的快速即食食品。有利于亚麻和莜麦进人们的日常生活，提高人们的健康水平。

主权项

一种亚麻糊，其特征在于：包括熟亚麻粉5％‑50％(重量)和相应熟莜麦粉95％‑50％(重量)。