一种石斛养生茶精的制作方法

摘要

本发明公开了一种石斛养生茶精的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料粉碎→浸制→压榨→干燥→配料→包装→成品为加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈颗粒粉末状，易冲泡，口感酸甜适口，具有石斛的鲜美清香风味，本产品富含多种营养物质，还具有益胃生津、清热镇痛、降低血糖、延年益寿的功效，是一种滋补养生、营养价值极高的保健品，风味自然纯正。

主权项

一种石斛养生茶精的制作方法，其特征在于：采用原料粉碎→浸制→压榨→干燥→配料→包装→成品为加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）粉碎、浸制：将石斛、白何首乌、白芍、金荞麦漂洗干净、烘干、粉碎，得混合粉，以混合粉、糊精、水之比为1:2:6的比例浸渍；先将糊精放入水中，加热至100℃，使糊精完全溶解，待溶液温度下降至65℃时，放入混合粉，浸渍25小时；（2）压榨、干燥：将浸渍后的溶液压榨过滤，得滤液，再将滤液在106℃下进行喷雾干燥；（3）配料：将所得的粉剂、乌龙茶粉、牡丹皮粉、薏苡仁粉、葛粉、干燥精制食盐、柠檬酸在干燥下进行混合；（4）成品包装：将石斛养生茶精及时用铝膜袋密封包装，即为成品。