食品筛站

摘要

一种食品筛站(1)，包括上部料斗(5)以及电动筛选组件(6)，要筛选的粉状食品配料倒入该上部料斗，该电动筛选组件被布置在该料斗(5)的下方，以接收粉状食品配料，并且该电动筛选组件被构造为筛选粉状食品配料，以使面团和/或其他杂质与仍能使用的粉状食品配料分离，并且将它们传送到两个不同的容器(8，9)中；电动筛选组件(6)包括：大致料斗形外壳(15)，该外壳具有至少部分地在该料斗(5)的出口(7)的下方定位的上部入口(16)；容纳/嵌入在该外壳(15)内的大致钟形可旋转筛构件(18)，其具有相对于竖直方向倾斜的轴线(A)，并且具有在该上部料斗(5)的出口(7)的下方以接收从所述料斗(5)出来的要筛选的食品配料的向上的口；以及电动马达组件(20)，以驱动筛构件(18)绕所述轴线(A)旋转；该筛构件(18)被构造/设计为防止具有大于给定阈值的粒度的食品配料通过其本体自由流动，并且该筛构件内部配备有至少一个向内突出的组件(16)，该组件从该筛构件(18)的内表面突伸出，并且根据大致从该筛构件(18)的底部到该筛构件(18)的口的大致螺旋形状的路径延伸。

主权项

一种食品筛站(1)，包括筛选组件(6)，该筛选组件被构造为接收要筛选的粉状食品配料，并且筛选所述粉状食品配料，以使面团和/或其他杂质与仍能使用的粉状食品配料分离；该食品筛站(1)的特征在于，该筛选组件(6)包括：‑大致料斗形外壳(15)，该外壳布置有面朝上的壳体(15)的上部入口(16)，以接收要筛选的粉状食品配料；‑大致钟形的可旋转筛构件(18)，该筛构件被收纳/嵌入在所述大致料斗形外壳(15)内、大致与相对竖直方向倾斜大于0°且小于90°角度(α)的给定参考轴线(A)同轴；其中该钟形筛构件(18)的口面朝上，以接收要筛选的粉状食品配料；以及‑马达组件(20)，该马达组件能够驱动该钟形筛构件(18)绕所述参考轴线(A)旋转；该钟形筛构件(18)被构造/设计为防止面团和/或其他杂质通过同一筛构件(18)的本体自由流动，此外，该钟形筛构件内部配备有至少一个向内突出的大致螺旋形状的组件(23)，该组件从该钟形筛构件(18)的内表面突伸出，并且根据大致从该筛构件(18)的底部向上到同一筛构件(18)的口的大致螺旋形状的路径，沿该钟形筛构件(18)的同一内表面延伸。