一种盐烤周公豆与制成方法

摘要

本发明公开了一种用于改善失眠的盐烤周公豆与制成方法。本发明方法操作简单易行、生产工艺可控、原料来源广泛、适于工业化生产。而本发明制成的盐烤周公豆含有多种中药的有效成分，诸药配合可滋养肝肾、安心定志、养血安神、疏肝理气，能够有效改善失眠症，且本发明盐烤周公豆服用方便，不受外在条件限制，改变了以往需要煲制中药原材料或多次服用不同药材的传统服用方式、携带方便、口感多样，满足不同人的喜好，老少皆宜，对于失眠患者而言是一种不错的保健食品。另外，本发明制备的盐烤周公豆通过数次中药提取液煮制和盐烤可以显著减少胀气现象。

主权项

一种盐烤周公豆的制成方法，其特征在于，包含以下步骤：(a)制备白芍、酸枣仁、百合、玫瑰花、合欢花、官桂、黄连和夜交藤的提取液；(b)烘制黑豆：将黑豆烘干；(c)煮制并盐烤黑豆：将步骤(b)获得的黑豆置于步骤(a)所获得的提取液中，加热至沸腾并保持沸腾0.5～1.5小时，随后取出黑豆并将其放置于铺有宣纸的粗盐上，然后盐烤至黑豆的水分含量为20重量％～50重量％，完成第一次煮制和盐烤，随后重复上述操作5～10次，获得盐烤周公豆半成品，其中黑豆不与粗盐直接接触；(d)蜜溜盐烤周公豆：将蜂蜜与步骤(c)获得的盐烤周公豆半成品混合均匀，使蜂蜜均匀地覆在步骤(c)获得的盐烤周公豆半成品上，然后静置12～24小时，之后沥干蜂蜜，即可获得本发明的盐烤周公豆，其中，白芍、酸枣仁、百合、玫瑰花、合欢花、官桂、黄连和夜交藤的重量基于白芍、酸枣仁、百合、玫瑰花、合欢花、官桂、黄连和夜交藤的总重量的百分比分别为：白芍10％～20％、酸枣仁10％～20％、百合6％～12％、玫瑰花6％～12％、合欢花10％～20％、官桂8％～15％、黄连6％～12％、夜交藤8％～15％，并且白芍、酸枣仁、百合、玫瑰花、合欢花、官桂、黄连和夜交藤的总重量百分比为100％。