发明名称 |
杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法 |
摘要 |
本发明提供了一种杏鲍菇奶粉营养咀嚼片及其制备方法;其包括按重量百分数计的如下组分:杏鲍菇粉40~60%;奶粉30~40%;辅料10~20%。该制备方法包括如下步骤:将杏鲍菇制备成粉末;将所述杏鲍菇粉、奶粉和辅料混合均匀;进行压片,得到所述杏鲍菇奶粉营养咀嚼片。与现有技术相比,本发明具有如下的有益效果:本发明工艺步骤简单、处理时间短、处理温度低、高效无毒、环境友好,有利于降低能耗,有利于设备维护及技术推广、能有效保持杏鲍菇和奶粉的所有营养和功能性成分及作用;本发明工艺制备的保健组合物咀嚼片,使杏鲍菇和奶粉以一种即食性食品的形式进行销售和食用,从而推动杏鲍菇和奶粉的产业发展。 |
申请公布号 |
CN105995982A |
申请公布日期 |
2016.10.12 |
申请号 |
CN201610345905.1 |
申请日期 |
2016.05.23 |
申请人 |
上海交通大学 |
发明人 |
邓云;张意锋;吴钰蔚 |
分类号 |
A23L33/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23C9/152(2006.01)I |
主分类号 |
A23L33/00(2016.01)I |
代理机构 |
上海汉声知识产权代理有限公司 31236 |
代理人 |
郭国中;陈少凌 |
主权项 |
一种杏鲍菇奶粉营养咀嚼片,其特征在于,所述咀嚼片包括按重量百分数计的如下组分:杏鲍菇粉: 40~60%,奶粉: 30~40%,辅料: 10~20%;其中,所述辅料包括粘合剂和润滑剂。 |
地址 |
200240 上海市闵行区东川路800号 |