| 发明名称 | 具有抗氧化功能的五肽及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种具有抗氧化功能的五肽(AWDPE和DWDPK)及其制备方法，属于抗氧化肽技术领域。本发明以长白山榛仁为原料，采用酶控制水解技术制备抗氧化肽并通过凝胶过滤层析Sephadex G‑25，Sephadex G‑15和反相高效液相层析等技术分离纯化，经此方法得到的多肽活性及纯度较高，杂质较少。对DPPH、羟基自由基、ABTS的清除率及Fe<sup>2+</sup>螯合率均有较好的效果，存在显著的清除作用，具备较强的抗氧化活性，是一种良好的天然抗氧化剂，拥有极大的研究价值和广阔的市场前景。 | ||
| 申请公布号 | CN106008670A | 申请公布日期 | 2016.10.12 |
| 申请号 | CN201610517727.6 | 申请日期 | 2016.07.04 |
| 申请人 | 吉林农业大学 | 发明人 | 闵伟红;刘春雷;李鸿梅;方丽;王辑 |
| 分类号 | C07K7/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I | 主分类号 | C07K7/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人 | 刘世纯;王恩远 |
| 主权项 | 一种具有抗氧化功能的五肽，其特征在于：同时包括AWDPE(Ala‑Trp‑Asp‑Pro‑Glu)和DWDPK(Asp‑Trp‑Asp‑Pro‑Lys)两种五肽。 | ||
| 地址 | 130118 吉林省长春市新城大街2888号 | ||