一种蓝莓果味的益生元夹心蔬菜纸及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓果味的益生元夹心蔬菜纸及其制备方法，是由胡萝卜、芡实、蓝莓、葛根、雪梨汁、普洱茶、低聚半乳糖、异麦芽低聚糖、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌等原料组成。本发明有益效果为：本发明以胡萝卜制成蔬菜纸，芡实、葛根等健脾胃的食材制成膨化夹心，同时添加益生元和益生菌，制成的夹心蔬菜纸产品酥脆爽口、营养丰富，其中添加的蓝莓不仅酸甜适口、风味独特还含有丰富的花青素、多糖、黄酮等保健物质，益生元与益生菌相结合，能够调节肠道健康，保护肠胃，增强免疫能力。

主权项

一种蓝莓果味的益生元夹心蔬菜纸，其特征在于，由以下重量份的原料组成：胡萝卜240‑250、芡实150‑160、蓝莓80‑82、葛根55‑56、雪梨汁30‑32、普洱茶5‑6、低聚半乳糖12‑13、异麦芽低聚糖7‑8、嗜酸乳杆菌2.5‑2.6、长双歧杆菌1.1‑1.2、水适量。