一种热榨亚麻籽油的生产方法

摘要

本发明提供了一种热榨亚麻籽油的生产方法，包括如下步骤：(1)亚麻籽仁分成两部分，第一部分亚麻籽仁进入炒籽机焙炒，再经过凉料器冷却后；(2)将第二部分亚麻籽仁进行轧坯，然后进行蒸炒；(3)将步骤(1)焙炒、冷却后的第一部分亚麻籽与步骤(2)蒸炒后的第二部分亚麻籽仁混合，然后送入榨油机进行热榨，得出毛油；(4)将步骤(3)所得的毛油经澄油箱除渣，再用叶片过滤机进行过滤，过滤后的清油进行精制，得到亚麻籽油。从而保持亚麻籽油的香味，同时还避免了高温处理导致的脂类物质氧化以及亚麻油中热敏性生理活性物质被破坏，产品质量与营养功效都下降等问题。

主权项

一种热榨亚麻籽油的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)亚麻籽仁分成两部分，第一部分亚麻籽仁进入炒籽机焙炒，再经过凉料器冷却后，所述焙炒温度为120～180℃，时间5～20min；(2)将第二部分亚麻籽仁进行轧坯，然后进行蒸炒，蒸炒进料水分为14～18wt％，出料水分4～6wt％，蒸炒温度为100～120℃，时间60～120min；(3)将步骤(1)焙炒、冷却后的第一部分亚麻籽与步骤(2)蒸炒后的第二部分亚麻籽仁混合，然后送入榨油机进行热榨，得出毛油；(4)将步骤(3)所得的毛油经澄油箱除渣，再用叶片过滤机进行过滤，过滤后的清油进行精制，得到亚麻籽油。